同志们：

大家下午好！

刚刚大家集体观摩了全市校园食品安全突发事件应急演练，对校园食品安全突发事件的处置应该有了深刻认识，请大家务必对照演练的各个环节深入自查、补齐短板，确保一旦发生突发事件后，响应迅速、流程规范、应对高效。下面，就做好当前校园食品安全工作我再讲三点意见：

一、提高政治站位，牢固树立底线思维

校园食品安全关系千家万户，社会关注度高、舆情燃点低，容不得有丝毫的闪失和懈怠。今年以来，新区学校、幼儿园没有发生过食品安全事故，保持了校园食品安全状况稳定向好的形势，在座的各位做了大量的工作，很认真、很到位，成绩应当肯定；但通过近期市、区各级督查发现部分单位仍存在一些不容忽视的问题，刚刚教育局已经对前期问题进行了通报，请大家引以为戒。这些问题充分暴露出我们日常管理仍有漏洞、有盲区。个别学校对食品安全重视程度不够，管理责任落实不到位，存在“重教学、轻食安”的思想；部分学校的食品安全管理制度不完善，执行不严格。面对这些问题和挑战，我们必须保持清醒的头脑，深刻认识到校园食品安全工作的长期性、艰巨性和复杂性，以“零容忍”的态度，切实采取有效措施，坚决防范和遏制校园食品安全事故的发生。

二、突出“四全”要求，不断降低风险隐患

（一）全面履行主体责任。要严格按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，配备食品安全总监和食品安全员，制定任命文件，明确岗位职责，制定《食品安全风险管控清单》《食品安全总监职责》《食品安全员守则》，明确“日管控、周排查、月调度”工作内容，形成书面管理制度并公示上墙。

（二）全力推进智慧管理。目前，新区绝大多数学校、幼儿园已入驻“渝食安·餐饮安全在线”平台，但个别新办幼儿园仍未入驻，有些单位即使入驻了未坚持使用平台各项功能；我特别强调，辖区所有学校、幼儿园“阳光厨房”必须达到100%，并严格使用平台开展每日晨检、原料管理、培训考核、风险隐患管理等。各类风险隐患要及时整改并上传整改情况，做到闭环管理。