同志们：

刚才，XXX县长传达了国务院、省、市食品安全会议精神；XXX县长宣读了XXX年度全县食品安全工作先进集体和先进个人表彰文件；XXX镇、XXX街道、公安局、农业农村局、教体局等5家单位作了很好的交流发言，请大家认真学习借鉴。

过去的一年，在县委、县政府的正确领导下，各镇（街道）、县食安委成员单位全面履行职责，强化依法监管，切实保障人民群众饮食安全，全县食品安全形势稳中向好，食品安全监管工作亮点频出，市对县考核位居全市第一。在肯定成绩的同时，也要清醒认识到，我县食品安全工作还有不少提升空间，市对县考核领先优势并不大，前三名得分差距较小，在农产品案件数量和类型、农批市场电子结算等方面仍有失分情况，稍有懈怠，就难保第一位次；企业的主体责任落实还不够到位，“小、乱、散”问题仍然突出；行业监管基础依然薄弱，校园食品安全、餐饮后厨卫生、网络订餐等重点领域监管仍需加强；公众食品安全意识还不高、社会宣传氛围还不浓。希望大家进一步增强食品安全工作的责任感、紧迫感，坚决克服畏难情绪，迎难而上、持续攻坚，全力推动我县食品安全监管工作再上水平、再上台阶。现在，就做好下阶段食品安全工作，我再强调三点意见：

一、提高政治站位，增强抓好食品安全的使命担当

食品安全是一项责任重大的政治任务，我们必须高度重视、守土尽责。习近平总书记强调，食品安全是民生，民生与安全联系在一起就是最大的政治。保障食品安全是一项重大的政治任务，抓好食品安全监管是一项重大的政治责任。当前形势下，面对人民群众日益增长的美好生活需求，食品安全工作任何时候只能加强、不能削弱。在这个问题上，我们决不能含糊，务必要时刻绷紧食品安全这根弦，以高度的政治责任感，切实把这件民生大事抓细抓实抓到位。

食品安全是一项长期持久的民生工程，我们必须居安思危、锲而不舍。近年来，我们在食品安全工作上采取了一系列措施，取得了一定成效，但食品安全是易碎品，存在问题和潜在风险隐患绝不可低估。特别是农业集约化、规模化、科学化种植程度不高，导致的食品安全问题日益凸显，种养环节农兽药使用无序，残留超标、过量使用抗生素等问题长期存在；食品产业发展集聚度还不够高，掺杂使假、制假售假等问题还偶有发生。这些都时刻提醒我们，食品安全永远在路上，必须切实增强忧患意识，坚决消除侥幸心理，毫不放松抓好食品安全监管。

食品安全是一项不容有失的底线工作，我们必须“严”字当头、无缝监管。习近平总书记对食品安全提出“四个最严”要求（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责），我们必须坚持“严”字当头，源头严防、过程严管、风险严控，切实以严谨细致的工作，将风险隐患消除在萌芽状态，坚决守住不发生系统性区域性食品安全风险、不发生重大食品安全事故的底线。要从严抓好“从农田到餐桌”的全过程食品安全工作，各部门的监管要做到无缝衔接、不留死角，切实把好食品安全的每一道防线，确保人民群众“舌尖上的安全”。

二、抓好关键环节，牢牢守住食品安全的工作底线

一要坚持源头严防。民以食为天，食以土为源。农业农村部门要深入推进兽药抗菌药使用减量化行动，严管常规农药兽药残留超标问题，严惩超范围、超剂量使用农药兽药、化肥等违法行为；生态环境部门要加强土壤中重金属等污染物监测，采取针对性措施，下大力气防范污染物进入农田；相关部门要加强协作，切实把好准入关，推动安全监管关口前移，严格农产品、食品经营主体审批，切实解决苗头性问题。同时，要立足“严”的主基调，对食品安全违法行为“零容忍”，深入开展XXX整治行动，落实“处罚到人”要求，严查一批社会反映强烈、突破道德底线的违法行为，形成强大震慑力，坚决守牢食品安全底线。